材料(10個分(直径6cmセルクル))

  • 無塩バター40g
  • グラニュー糖40g
  • 1個
  • (A)薄力粉150g
  • (A)強力粉50g
  • (A)ベーキングパウダー大さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ミルクチョコレート100g

作り方

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。
  2. 1.
    ボウルに、バター、グラニュー糖を入れ泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  3. 2.
    卵を溶きほぐし、1へ少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  4. 3.
    (A)を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜ合わせたら、ひとまとめにし、ラップで包み冷蔵庫で30分寝かせます。
  5. 4.
    3を麺棒で2cmの厚さに伸ばしてから型抜きを使用し、丸いドーナツ型にします。
  6. 5.
    揚げ油を160度に熱し生地がきつね色になるまで3〜4分揚げます。
  7. 6.
    チョコレートを刻み、湯煎にかけて溶かします。
  8. 7.
    6へドーナツをつけてチョコレートが乾いたら完成です。