材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • レンコン200g
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンの皮をむいておきます。
  2. 1.
    レンコンは乱切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色がついてきたら、1を入れてさっと炒め蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
  6. 5.
    レンコンに火が通ったら中火にして、3を加え味を絡めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、糸唐辛子をのせたら完成です。