材料(4人前)

  • 牛豚合びき肉300g
  • にんじん (100g)1本
  • 玉ねぎ1個
  • セロリ (100g)1/2本
  • マッシュルーム6個
  • トマトソース400g
  • ①ケチャップ大さじ4
  • ①塩小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう小さじ1
  • オリーブオイル小さじ2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    ニンジン、玉ねぎ、セロリはみじん切り、マッシュルームは薄切りにします。
  2. 2.
    オリーブオイルをひき、牛豚合いびき肉、1を加え中火で炒めます。
  3. 3.
    野菜がしんなりしてきたら、トマトソース、①を入れて蓋をし10分程度煮込みます。
  4. 4.
    野菜に火が通ってきたら、有塩バターを入れて混ぜたら、火からおろして完成です。