材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚ヒレ肉 (ブロック)120g
  • 玉ねぎ30g
  • 天かす20g
  • 溶き卵1個分
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2.5
  • ①水大さじ2.5
  • ①砂糖小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    豚ヒレ肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンに①を入れて中火で熱し、煮立ったら1を入れてさらに煮ます。玉ねぎがしんなりしたら2を入れ、蓋をして5分ほど煮ます。
  4. 4.
    豚ヒレ肉に火が通ったら一度蓋を外し、天かすと溶き卵を回し入れます。再び蓋をして弱火で1分ほど加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  5. 5.
    丼にごはんをよそい、4をのせ、小ねぎを散らして完成です。