材料(2人前)

  • カマンベールチーズ (100g)1個
  • 豚バラ肉 (薄切り・6枚)100g
  • 白こしょう少々
  • ①パン粉20g
  • ①粉チーズ大さじ2
  • ①パセリ (乾燥)大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個
  • 揚げ油適量
  • 添え物
  • ミニトマト3個
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉を3枚ずつ十字に置き、白こしょうをふります。真ん中にカマンベールチーズを置き、豚バラ肉で包みます。
  2. 2.
    ①を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    1に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせたら2をまんべんなくまぶします。
  4. 4.
    フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで注ぎ160℃まで温めたら、3を入れて豚バラ肉に火が通り、両面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げたら油をきります。
  5. 5.
    器に4、添え物の材料を盛り付けて完成です。