材料(2人前)
- カマンベールチーズ (100g)1個
- 豚バラ肉 (薄切り・6枚)100g
- 白こしょう少々
- 衣
- ①パン粉20g
- ①粉チーズ大さじ2
- ①パセリ (乾燥)大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ)1個
- 揚げ油適量
- 添え物
- ミニトマト3個
- パセリ (生)適量
作り方
- 1.豚バラ肉を3枚ずつ十字に置き、白こしょうをふります。真ん中にカマンベールチーズを置き、豚バラ肉で包みます。
- 2.①を混ぜ合わせます。
- 3.1に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせたら2をまんべんなくまぶします。
- 4.フライパンに揚げ油を底から2cm程の高さまで注ぎ160℃まで温めたら、3を入れて豚バラ肉に火が通り、両面がこんがりときつね色になるまで5分程揚げたら油をきります。
- 5.器に4、添え物の材料を盛り付けて完成です。