照りっ照り！とろける豚バラマーマレード煮のよくある質問

照りっ照り！とろける豚バラマーマレード煮

ゲスト

ローリエは必ず入れないと
ダメでしょうか？？

kurashiru

風味は変わりますが、ローリエは省いてもお作りいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

はんちゃん

三元豚肩ロースでも大丈夫でしょうか？

kurashiru

仕上がりの食感は変わりますが、豚バラブロックの代わりに三元豚肩ロース肉を使用してもお作りいただけます。マーマレードを加えることで豚肉に甘味と酸味が加わり、ツヤツヤの照りが食欲をそそる一品に仕上がりますよ。ぜひご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。

宮本佐知子

柚子茶で作りました。2回炊飯器のスイッチを押しましたがそれでもまだ汁がいっぱいだったのでフライパンに移して少し煮詰めました。照りが出て味も最高でした。
この量だと我が家では多すぎるので出来上がった物は冷凍できますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。出来上がったマーマレード煮は、冷凍保存が可能です。1週間を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。ぜひ何度も作ってくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

ocean luna

後、ママーレードとはちみつを３対１にして作りました。タレをわけてしょうがを入れて別物にして使いました❤️
ありがとうございます❗

ocean luna

美味しかったです❤️
私の場合白髪ネギをつけました。タレは別にして煮た立て後かけしました❗
タレを活用したくて材料はそのままでタレを２倍してアレンジしました。煮玉子に使い、ネギ炒めはして和えたりやさいのタレでも使えました。バリエーションも増えありがとうございました。

ヤナギヤヒロミ

イチゴジャムを使う場合も、マーマレードと同量で大丈夫ですか？?

kurashiru

マーマレード以外のジャムを使用してお作りいただく場合も150gを目安に加えてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

佐原遼

炊飯器で何分ほど炊くのがベストでしょうか？

kurashiru

炊飯は炊飯器のタイプによって自動で止まるもの、止まらないもの、炊飯時間の違うものがございますので、60分程度を目安に確認を行ってくださいね。お気に入りの一品になりますように。

ゆう

野菜も入れたいのですが、どんな野菜が合いますか？

kurashiru

炊飯器を使用して調理を行いますので、野菜を入れてしまうと、その野菜は柔らかくなりすぎてしまう可能性がございます。大根の様な根菜でしたら大丈夫ですが、今回の味付けがマーマーレードを使用した甘めの味付けになっておりますので、あまり合わない可能性がございます。出来上がり後に、さっと茹でたほうれん草、チンゲン菜などを添えてもとても色鮮やかで綺麗ですのでぜひ試してみてくださいね。