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豚こま切れ肉と長芋の煮物
調理時間:30分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は、豚バラ肉などお好みの部位でもお作りいただけますよ。
めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
材料
(2人前)
豚こま切れ肉
150g
長芋
100g
玉ねぎ
100g
水
600ml
(A)めんつゆ (2倍濃縮)
150ml
(A)砂糖
50g
小ねぎ (小口切り)
適量
作り方
準備.
長芋は皮を剥き、1cm幅の輪切りにしておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。
1.
鍋に長芋、玉ねぎ、豚こま切れ肉、水を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
2.
長芋が柔らかくなるまで加熱したら、(A)を入れ、落し蓋をして20分程煮ます。
3.
味が馴染んだら、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。