材料(2人前)

  • 400ml
  • 2個
  • キャベツ40g
  • にんじん40g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにします。にんじんは皮をむいて千切りにします。
  2. 2.
    鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1、(A)を加えて煮ます。
  3. 3.
    にんじんに火が通ったら、卵を入れて弱火で煮ます。
  4. 4.
    卵の白身が固まってきたら火から下ろします。
  5. 5.
    器によそい、パセリを散らして完成です。