甘すぎない!伊達巻き のよくある質問

パンのみみ
パンのみみ
薄口醤油がないので普通のお醤油になるのですが、お塩を足せば大丈夫ですか?またどのくらい足せばよいですか?
kurashiru
kurashiru
薄口しょうゆの代わりに濃口しょうゆを使用する場合は、大さじ1/2の濃口しょうゆと塩をひとつまみ程度加えてみてくださいね。仕上がりの色や風味は変わりますが、白だしを使用しても卵の色が綺麗に仕上がりますよ。お好みで選択して作ってみてください。おいしくできますように。
rabi
rabi
フードプロセッサーじゃなくてミキサーでもいいですか?フードプロセッサーが家にないので
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーでもお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
デルフィーナ
デルフィーナ
卵焼き器のサイズは縦横何センチですか?卵液を流し入れた時、厚みはどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
卵や機器のサイズは、18×16cm前後のものを使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。
Mariko Takahashi
Mariko Takahashi
泡立て器で混ぜる場合、はんぺんは細かくしてから入れた方がいいでしょうか?あと、ハンドミキサーを使う場合どの程度まで混ぜて大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーがご家庭に無い場合は泡立て器でなめらかにしてから、目の細かいザル等で2,3回こしてなめらかにしてからだと美味しく出来ますよ。塊が残っていると口当たりも良くないので、なるべく塊が残らないようにするのがポイントです。ハンドミキサーの場合も、はんぺんがきれいに撹拌できれば良いのですが、フードプロセッサーの様にはできないかと思いますので、こしてみてくださいね。ぜひ作ってみてください。
中村美和子
中村美和子
片面何分ずつですか?弱火ですか?
kurashiru
kurashiru
正確なお時間は分かりかねますが、弱火でじっくり焼いていただき、焼き色が付いたら裏返してくださいね。
高尾博美
高尾博美
日持ちはどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、清潔な容器や保存袋に入れて、冷蔵庫保存で、2ー3日程度、目安としてみてくださいね。美味しく作れますように。
岡田香織
岡田香織
左脇にあるの門松ですよね?
可愛すぎます❗
下からちくわ→ブロッコリー→いんげん→にんじんですか?真似してみます
kurashiru
kurashiru
ちくわとブロッコリー、人参、いんげんで作っています。ぜひまねして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ケンタッキー
ケンタッキー
オーブンで焼く時は、どのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、オーブンでの試作をしていないため正確なことはお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
なち
なち
巻かす が無いのですがほかに巻き方ありますか?
kurashiru
kurashiru
巻きすで巻くことで伊達巻の形が出来上がるため、巻きすで巻いていただくことをおすすめします。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
三瀬真紀
三瀬真紀
初めて作りました!甘さも控えめで良かったです😊
三瀬真紀
三瀬真紀
フードプロセッサーがなかったので、若干、舌ざわりが微妙でしたが…😅
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
泡立て機で滑らかにしたあと、ザルで濾すとずいぶん口当たりが
よくなりますので、次回チャレンジしてみてくださいね。
のりちゃん
のりちゃん
両面に焼き色を付ける際、ひっくり返すのに苦労しました。キッチンペーパーを利用したらいい感じにできました。美味しくて好評でした‼
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
喜んでいただけて良かったです、お正月以外にも是非作ってくださいね♪
Rumiko.suzumi
Rumiko.suzumi
短い時間にパッと作れて楽しい料理でした。私はもう少し甘さが欲しい気がしましたが男性には好評でした。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
お好みで甘さを調節して味を楽しんでくださいね♪
himarin
himarin
いい感じに作れました🍀ありがとうござます!
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
作っていただけて良かったです、また作ってみてくださいね♪
ayudichan
ayudichan
フライパンが小さかったのか表面が固まらず苦労しました😭😭下記にも記載があるように次回は2本分にしてやってみようと思います✨✨
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
お手持ちのフライパンに分量もあわせてまたお試しくださいね。
kaori
kaori
作ってから何日ほどもちますか?また、切って保存するよりは切らずに保存した方がもつのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、清潔な容器や保存袋に入れて、冷蔵庫保存で、2ー3日程度です。
Yuriko Shbata
Yuriko Shbata
売って居る伊達巻は、甘過ぎて糖分が気になるので、造り方分かりやすくて助かりました。早速つくってみたいと思います!
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
甘さ控えめで食べやすいと思いますので、是非お試しくださいね♪
佐藤佳菜
佐藤佳菜
フライパンが小さかったのか、小ぶりで、かわい伊達巻が2本出来ました!(笑)
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
可愛らしい伊達巻も素敵ですね☆
また是非作ってみてくださいね♪
ひっこ
ひっこ
火を入れる時間はどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
凡そ10分程度ですが、フライパンや素材によって多少前後するので、焼き時間を目安にして、焼き具合を見ながら加減してください。
ふゆのこ
ふゆのこ
フードプロセッサーを持っていないのですが、泡立て器等他のもので代用できるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
フードプロセッサーがご家庭に無い場合は泡立て器でなめらかにしてから、目の細かいザル等で2,3回漉してなめらかにしてからだと美味しく出来ますよ♪
塊が残っていると口当たりも良くないので、なるべく塊が残らないようにするのがポイントです。
是非作ってみて下さいね(*^^*)良いお年をお迎え下さい♪