材料(2人前)

  • 4個
  • (A)はんぺん (110g)1枚
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)薄口しょうゆ大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    フードプロセッサーに卵を割り入れてはんぺんをちぎり入れ、(A)を入れます。滑らかになるまで撹拌します。
  2. 2.
    卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄くのばし、弱火で熱します。
  3. 3.
    1を流し入れ、アルミホイルを被せて弱火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、同じようにアルミホイルを被せて焼き、中まで火が通り、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  4. 4.
    熱いうちに巻きすで巻き、輪ゴムで数箇所を留めて粗熱を取ります。
  5. 5.
    冷蔵庫で2時間ほど冷やし、食べやすい大きさに切って完成です。