材料(2人前)

  • ①卵4個
  • ①はんぺん (110g)1枚
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①薄口しょうゆ大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    フードプロセッサーに①を入れて滑らかになるまで撹拌します。
  2. 2.
    卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄くのばし、弱火で熱します。
  3. 3.
    1を流し入れ、アルミホイルを被せて弱火で焼きます。焼き色が付いたら裏返し、同じようにアルミホイルを被せて焼き、両面に焼き目が付いたら火から下ろします。
  4. 4.
    熱いうちに巻きすで巻き、輪ゴムで数箇所を留めて粗熱を取ります。
  5. 5.
    冷蔵庫で2時間ほど冷やし、食べやすい大きさに切って完成です。