材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)150g
  • 山東菜200g
  • しいたけ2個
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    山東菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけは薄切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、3、2を3分ほど炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら、1、①を入れ、山東菜がしんなりするまで、中火のまま2分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け完成です。