材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 厚揚げ1枚
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    厚揚げは一口大に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひき、2を入れて炒めます。
  4. 4.
    焼き色が付いたら1を加えて中火で炒めます。鶏もも肉に火が通ったら①を入れて汁気が飛ぶまで煮絡めます。
  5. 5.
    火から下ろし、器に盛り付けて完成です。召し上がる前に小ねぎを散らしてください。