フライパンで炊く ふっくら白ごはん

作り方

1. 準備.
   米は洗って30分以上浸水させ水気を切っておきます。
2. 1.
   フライパンに米、水を加え全体が平らになるように混ぜます。
3. 2.
   蓋をして強火で沸騰するまで加熱します。沸騰してきたら弱火にして5分加熱します。
4. 3.
   米がふっくらしてきたら再度強火にし、1分加熱したら火を止めます。
5. 4.
   蓋をしたまま10分蒸らします。
6. 5.
   蒸らし終わったら蓋を外してしゃもじで十字を切るように混ぜて余分な水分を飛ばして完成です。