材料(2人前)

  • 里芋400g
  • 薄力粉大さじ3
  • 大さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)10g

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    里芋は一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、1を2に付けて、こんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  5. 4.
    3を皿に盛り付け、パセリを添えたら完成です。