材料(2人前)
- ほうれん草1/2袋
- シイタケ2枚
- ちくわ2本
- 塩こしょう少々
- ソース
- 玉ねぎ1/4個
- 有塩バター30g
- 薄力粉30g
- 牛乳300ml
- 白みそ大さじ1
- みりん大さじ1
- ピザ用チーズ大さじ2
作り方
- 1.ほうれん草は食べやすく切り、しいたけは石づきを取って4等分に、ちくわは乱切りに、玉ねぎは薄切りにします。
- 2.ほうれん草としいたけはボウルに入れ、軽く塩コショウして混ぜ、ラップをして電子レンジで1分半加熱します。
- 3.フライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒めます。
- 4.薄力粉を加えてよく炒めてなじませたら、弱火にして牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 5.白味噌とみりんも加えて、混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
- 6.2とちくわも加えてひと煮立ちさせたら耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけて、トースターで8分焼いたらできあがりです。