材料(1人前)

  • うどん1玉
  • お湯1000ml
  • 牛こま切れ肉150g
  • 長ねぎ1本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    長ねぎは1cm幅の斜めにスライスします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉と1を炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆでます。
  5. 5.
    丼に4と3を盛り付け、卵黄をのせたら完成です。