材料(2人前)

  • ナス1本
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。
  2. 2.
    ボウルに入れ、塩を入れてしんなりするまで揉み込み、水気をしぼります。
  3. 3.
    しょうゆを入れて和え、器に盛り付け、小ねぎ、白いりごまをのせて完成です。