材料(2人前)
- ニンニク1片
- 玉ねぎ1/2個
- チョリソーソーセージ3本
- オリーブオイル大さじ1
- (A)水240ml
- (A)カットトマト缶200g
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- (A)ペンネ140g
- (A)塩こしょう適量
- ピザ用チーズ30g
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。チョリソーソーセージは、1㎝幅の斜め切りにします。
- 2.スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で炒めます。ニンニクの香りがしたら、1の玉ねぎとチョリソーソーセージを入れ、玉ねぎが色づくぐらいまで炒めます。
- 3.玉ねぎが色づいたら、2に(A)を入れ軽く混ぜます。沸騰してきたら、弱火にしアルミホイルなどで蓋をして10分から13分程煮ます。
- 4.ペンネが柔らかくなったら火を止め、ピザ用チーズを加え再びアルミホイルなどで蓋をし2分程蒸らします。
- 5.チーズが溶けたら、パセリを散らして完成です。