材料(2人前)

  • ニンニク1片
  • 玉ねぎ1/2個
  • チョリソーソーセージ3本
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①水240ml
  • ①カットトマト缶200g
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ペンネ140g
  • ①塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。チョリソーソーセージは、1㎝幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で炒めます。ニンニクの香りがしたら、1の玉ねぎとチョリソーソーセージを入れ、玉ねぎが色づくぐらいまで炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎが色づいたら、2に①を入れ軽く混ぜます。沸騰してきたら、弱火にしアルミホイルなどで蓋をして10分から13分程煮ます。
  4. 4.
    ペンネが柔らかくなったら火を止め、ピザ用チーズを加え再びアルミホイルなどで蓋をし2分程蒸らします。
  5. 5.
    チーズが溶けたら、パセリを散らして完成です。