材料(1枚分(直径26cmフライパン))

  • ピザ生地
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル小さじ1
  • 牛乳50ml
  • 薄力粉 (打ち粉)適量
  • ケチャップ大さじ2
  • マヨネーズ小さじ1
  • トッピング
  • ピザ用チーズ40g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム1個
  • コーン (缶詰)10g

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカのヘタ、種は取り除き、1cm幅に切っておきます。ピーマンのヘタ、種は取り除き、1cm幅の輪切りにしておきます。ホワイトマッシュルームは1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    オリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    牛乳を3回に分けて入れながら、都度混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ひとかたまりにしたら打ち粉をした台にのせ、麺棒で5mm程度の厚さに丸く伸ばします。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンに4を入れ、5分程度焼き、裏返します。
  7. 6.
    ケチャップとマヨネーズを混ぜ、5に塗り、トッピングをのせ、蓋をして弱火で8分程じっくり焼きます。
  8. 7.
    全体に火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。