材料(1人前)
- (A)ゆでダコ60g
- (A)長ねぎ30g
- (A)万能ねぎ30g
- (A)紅生姜30g
- (A)あげ玉15g
- (B)天ぷら粉45g
- (B)山芋120g
- (B)本だし大さじ1/2
- (B)塩こしょう少々
- (B)ウスターソース大さじ1/2
- (B)水大さじ3
- サラダ油少々
- マヨネーズ適量
- ソース (たこ焼き)適量
- かつお節適量
作り方
- 1.タコを1cmサイズにカットします。
- 2.(B)の材料をボウルに全て入れてよく混ぜ合わせたら、(A)を加えてさっくりと更に混ぜます。
- 3.スキレット鍋にサラダ油を入れて熱し、(B)の生地を流し入れたら中火で焼いていきます。
- 4.両面にこんがり焼き色がつくまで焼きあげたら火を止めます。
- 5.お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青のりを振りかけて完成です。