材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 紅生姜10g
  • ①溶き卵1個分
  • ①薄力粉2g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1、紅生姜、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンに底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2をスプーンで一口大にまとめながら入れます。火が通るまで5分程揚げたら油を切ります。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。