材料(1人前)
- 食パン (6枚切り)1枚
- 照り焼きチキン
- 鶏もも肉100g
- ピーマン1/2個
- 玉ねぎ20g
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)砂糖小さじ2
- サラダ油小さじ1
- ピザ用チーズ20g
- 卵 (Mサイズ)1個
- マヨネーズ大さじ1
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1.ピーマンは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて火が通るまで3分ほど焼きます。
- 4.1を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、(A)を加えて全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろします。
- 5.食パンに4を広げ、ピザ用チーズを中央にくぼみを作るようにのせ、くぼみに卵を入れ、マヨネーズをかけます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
- 6.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。