材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • パン粉大さじ5
  • ソース
  • キムチ30g
  • ゆで卵1個
  • マヨネーズ大さじ2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は皮を取り除いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は大きめの一口大に切ります。
  4. 3.
    ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰し、1、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、竹串に刺します。
  6. 5.
    フライパンに底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。鶏もも肉に火が通るまで4分程揚げ、油を切ります。
  7. 6.
    器に盛り付け、3、パセリをかけたら出来上がりです。