材料(2人前)

  • しいたけ4個
  • じゃがいも (100g)1個
  • 有塩バター15g
  • しょうゆ小さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗って、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮つきのまま、5mm角の細切りにします。
  3. 2.
    しいたけは軸を切り落とし傘は5mm幅に切り、軸は手で割きます。
  4. 3.
    フライパンにバターを入れ中火で熱し、1を加え4分ほど炒めます。
  5. 4.
    火が通ってきたら2を加えます。焼き色がついたらしょうゆを入れて全体を炒めます。
  6. 5.
    黒こしょうで味を調えて、お皿に盛り付けたら完成です。