材料(2人前)
- 鶏もも肉200g
- しめじ100g
- ミョウガ2個
- (A)ポン酢大さじ2
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)塩ひとつまみ
- ごま油小さじ2
- トッピング
- 大葉2枚
作り方
- 1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 3.ミョウガはみじん切りにします。
- 4.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ5分ほど鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
- 6.中火のまま2、(A)を入れ炒めしめじがしんなりしたら、3を入れさっと炒め火から下ろします。
- 7.器に盛り付け1をのせて出来上がりです。