材料(2人前)
- 鶏むね肉150g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)塩ひとつまみ
- モッツァレラチーズ50g
- 大葉5枚
- (B)みそ小さじ2
- (B)みりん小さじ2
- (B)砂糖小さじ1
- 七味唐辛子適量
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.モッツァレラチーズは2cmの角切りにします。
- 3.耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れ、ふんわりとかけラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。
- 4.粗熱を取り、2cmの角切りにします。
- 5.ボウルに(B)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、4を加え和えます。
- 6.器に盛り付け、七味唐辛子をふって完成です。