材料(2人前)

  • 春菊150g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ1
  • 調味液
  • 100ml
  • 豆板醤小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩、春菊を入れ、1分程ゆでて湯切りをします。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
  2. 2.
    5cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに調味液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を入れて混ぜ合わせ、ラップをして20分冷蔵庫に入れます。
  5. 5.
    味が馴染んだら器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。