材料(2人前)

  • 紅生姜70g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 桜エビ10g
  • 天ぷら粉50g
  • 80ml
  • 揚げ油適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜ、1、紅生姜、桜エビを加えてさらに混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンの底から1cmほどの深さに揚げ油を入れて180℃に熱し、2を入れて形を整え、両面がきつね色になるまで5分ほど揚げ焼きにします。
  5. 4.
    大葉を敷いたお皿に盛り付け完成です。