材料(2人前)

  • アサリ (殻付き)200g
  • 白菜150g
  • 500ml
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1.
    白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にアサリ、水を入れ、蓋をして中火で加熱します。アサリの殻が開くまで沸騰してから2分程加熱します。
  4. 3.
    蓋を外して1を入れ、白菜がしんなりするまで中火で3分程煮ます。
  5. 4.
    (A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、ごま油を回し入れ、全体を大きく混ぜ合わせたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。