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パプリカのエッグチーズ
調理時間:30分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
パプリカはそれぞれ大きさが違うので、卵一個分を入れても溢れない厚さに切ってください。卵の焼き加減はお好みで大丈夫です。動画はしっかり火入れしてますが、半熟がお好みの方は中火で6分ほど蒸し焼きにすれば大丈夫です。
材料
(2人前)
赤パプリカ
1個
卵
2個
ベーコン
2枚
ピザ用チーズ
50g
パセリ
少々
レタス
適量
オリーブオイル
大さじ1
作り方
1.
パプリカはヘタを取り厚さ4cmの輪切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱しパプリカを置きます。
3.
ベーコン、卵、チーズを乗せて蓋をして15分蒸し焼きにします。
4.
パセリを振って完成です。