材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • キャベツ200g
  • レモン1/4個
  • ミニトマト6個
  • 300ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • 有塩バター20g
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツは芯を取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。レモンは薄いいちょう切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、2を加え色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    中火のまま1、ミニトマト、水、(A)を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をして、鶏もも肉に火が通るまで10分程煮ます。
  6. 5.
    火から下ろし、器に盛り付け粗挽き黒こしょうをかけて完成です。