材料(2人前)

  • かぼちゃ350g
  • 砂糖大さじ1.5
  • ふたつまみ
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタと種を取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは皮つきのまま、2cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に1を入れ、砂糖と塩をまぶしたら、30分程置きます。
  4. 3.
    2に(A)を入れ中火にし、煮立ったら弱火にして、落し蓋と蓋をして10分程煮ます。
  5. 4.
    かぼちゃが柔らかくなったら、火から下ろして器に盛り、完成です。