高野豆腐の中華風炒め

作り方

1. 準備.
   赤唐辛子は種を除いておきます。
2. 1.
   高野豆腐は水に浸して戻し、しっかりと水切りをして細切りにします。
3. 2.
   キュウリは千切りにします。
4. 3.
   ニンニクは潰し、水に戻した高野豆腐をしっかりと水切りをして細切りにします。
5. 4.
   フライパンにゴマ油とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火でニンニクから香りが出るまで加熱します。
6. 5.
   細切りにした高野豆腐を加えて炒め、中華だしの素、塩で調味します。
7. 6.
   キュウリを加えたら強火にして、しんなりするまで炒め合わせて完成です。