材料(2人前)
- 高野豆腐1枚
- キュウリ1/2本
- ごま油大さじ2
- ニンニク1/2片
- 赤唐辛子1/2本
- 塩ひとつまみ
- 中華だしの素ひとつまみ
作り方
- 準備.赤唐辛子は種を除いておきます。
- 1.高野豆腐は水に浸して戻し、しっかりと水切りをして細切りにします。
- 2.キュウリは千切りにします。
- 3.ニンニクは潰し、水に戻した高野豆腐をしっかりと水切りをして細切りにします。
- 4.フライパンにゴマ油とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火でニンニクから香りが出るまで加熱します。
- 5.細切りにした高野豆腐を加えて炒め、中華だしの素、塩で調味します。
- 6.キュウリを加えたら強火にして、しんなりするまで炒め合わせて完成です。