材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • タケノコの水煮200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • かつお節2g
  • 煮汁
  • 200ml
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    タケノコの水煮は長さを半分に切り、穂先は6等分のくし切りにし、根元は5mm幅のいちょう切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛こま切れ肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    中火のまま、1、かつお節、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をして、牛こま切れ肉に火が通るまで10分程煮ます。
  4. 4.
    火から下ろし、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。