バジルオイルで！アコーディオントマトサラダ

作り方

1. 準備.
   鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かしておきます。
2. 1.
   沸いた鍋にひとつまみの塩を加え混ぜ、お玉でそっと卵を入れて14分茹でます。
3. 2.
   トマトは半分にしたらヘタをとり、横にしたら3mm幅に下が繋がるように切り込みを入れます。
4. 3.
   モッツァレラチーズを半分に切り、2mm幅に半月切りにします。
5. 4.
   卵が茹で上がったら殻をむき、冷えたら2mm幅に切ります。
6. 5.
   バジルを粗みじん切りにして、①を混ぜ合わせます。
7. 6.
   トマトの切り込みにモッツァレラチーズとゆで卵を挟みます。
8. 7.
   トマトを半分に切り、バジルソースをかけたら完成です。