材料(2人前)

  • トマト1個
  • 1個
  • 少々
  • モッツァレラチーズ100g
  • バジルソース
  • バジル5g
  • ①塩こしょう少々
  • ①オリーブオイル20ml

作り方

  1. 準備.
    鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    沸いた鍋にひとつまみの塩を加え混ぜ、お玉でそっと卵を入れて14分茹でます。
  3. 2.
    トマトは半分にしたらヘタをとり、横にしたら3mm幅に下が繋がるように切り込みを入れます。
  4. 3.
    モッツァレラチーズを半分に切り、2mm幅に半月切りにします。
  5. 4.
    卵が茹で上がったら殻をむき、冷えたら2mm幅に切ります。
  6. 5.
    バジルを粗みじん切りにして、①を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    トマトの切り込みにモッツァレラチーズとゆで卵を挟みます。
  8. 7.
    トマトを半分に切り、バジルソースをかけたら完成です。