簡単おつまみ ジャバラきゅうりのウマ辛漬け のよくある質問

ゲスト
ゲスト
4人前で作るとしたら、味付けの調味料は全て2倍でいいんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
4人前の場合は、すべての材料をレシピの2倍量を目安に用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
すりおろしニンニクは、入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、すりおろしニンニクは省いてもお作りいただけます。ニンニクの風味が加わることでタレの味が引き締まり、一層おいしく仕上がりますよ。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
SaRa🦄
SaRa🦄
タッパーとかに入れて保存しても良いんですか?????
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、タッパーなどに入れて当日中を目安に冷蔵保存していただけますよ。時間が経つときゅうりの水分が出るため、当日中にお召し上がりいただくことをおすすめしています。とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
はなはな
はなはな
豆板醤とは何ですか?
どこで売ってますか?
kurashiru
kurashiru
豆板醤とはそら豆や唐辛子を原材料とし、ピリッとした辛味が特徴の中国発祥の辛みそです。スーパーの調味料売り場などで取扱いがございますので、この機会に探してみてくださいね。
にゃぶー
にゃぶー
レシピ通りに作ったら、私には辛かったので分量を調節してまた作ってみたいのですが、辛さを弱めるには豆板醤の量を減らすだけで大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。辛さを控えめに仕上げる場合は、豆板醤の分量を調整していただく方法で大丈夫ですよ。お好みの風味にあわせて、ぜひまた挑戦してみてくださいね。次回はよりおいしく作れますように。
りえぷ
りえぷ
すりごま無しでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白すりごまを省いてお作りいただけますよ。白すりごまを加えることでより風味良く仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
渡井舞
渡井舞
ポン酢が好きなのですが醤油と酢代わりにポン酢でも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
ぽん酢でもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みに合わせて豆板醤やニンニクの量を調節してみてくださいね。美味しく作れますように。
tomy
tomy
なぜお水に浸すのですか?
kurashiru
kurashiru
塩水に浸すことで、きゅうりのシャキシャキとした食感をより楽しめることと、軽く下味をつける役割をしております。とても美味しく仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
めー
めー
豆板醤とにんにくなしで作っても大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
豆板醤とにんにくを省きますと仕上がりの風味が大きく変わってしまいます。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますのでぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
♡みぃ♡
♡みぃ♡
大根とか美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
大根でも美味しくできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
shizusan
shizusan
ニンニクなしでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ニンニクはお好みで抜いて頂いても美味しくお作りいただけますよ。ニンニクを加えるとより香り豊かになり、味が引き締まるので、ご用意できる際は加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
ごじ
ごじ
醤油は薄口?濃い口?
kurashiru
kurashiru
醤油は濃口醤油を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
マリン
マリン
酢なくてもいいですか
kurashiru
kurashiru
味が変わるため酢を入れていただくことをおすすめ致しますが、抜いていただいてもお作りいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
はる
はる
豆板醤とすりおろしニンニクに代用できるものはありますでしょうか?
kurashiru
kurashiru
豆板醤やにんにくは独特な味の調味料ですので代用が難しいです。
レシピ通りも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
はなちゃん
はなちゃん
豆板醤の代わりにコチジャンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豆板醤とコチュジャンは味が異なるので代用は難しいです。
豆板醤は辛味と塩味が強い調味料に対してコチュジャンは味噌と唐辛子の甘辛い味なので
風味が大幅に変わってしまいます。
レシピ通りも美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
ぼっちの神様
ぼっちの神様
さらに辛くしたいのでその場合は豆板醤を増やせば良いですか?
kurashiru
kurashiru
豆板醤の分量を増やしていただくことで辛味を強めることが出来ます。お好みの辛さでお楽しみくださいね。美味しくできますように。
Michico Yoshida
Michico Yoshida
何日ぐらいもちますか?
kurashiru
kurashiru
時間が経つとキュウリから水分が出てしまい、味が薄くなってしまうので、お作りいただいてから二日程度を目安にお召し上がりくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
kurashiru
kurashiru
水分は出てしまうと思いますが、翌日でしたら大丈夫ですよ。
塩加減はお好みで調節してくださいね。ご実家の方々に喜んでもらえますように。
ピングー大好き
ピングー大好き
きゅうり1本分で作るなら、調味料は全て半分で良いですか。
kurashiru
kurashiru
きゅうり1本の場合は半分の材料でお作りいただけますよ。
ぜひ作ってくださいね。
ayato95
ayato95
豆板醤の代わりに鷹の爪でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
辛さは少し違いがありますが、鷹の爪でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってくださいね。
あゆ
あゆ
豆板醤の替わりは何がオススメですか?子供がきゅうり好きなので食べさせたいのですが辛いのはまだ無理で…。
kurashiru
kurashiru
豆板醤を入れなくても美味しくお作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。