ごはんにぴったりブリの照り焼きのよくある質問

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ごはんにぴったりブリの照り焼き

世界塔

世界塔

長ネギをつけませんでしたが、美味しく作れました。両親にも好評でした。

4ヶ月前

まー

最初に、ブリに火が通るまで焼くとのことですが、どうしたら焼けたか見分けられますか？

5ヶ月前

kurashiru

kurashiru

ブリに火が通った目安は、全体的に表面が白色に変わり、ひっくり返して両面に焦げ目が付く程度を目安にして仕上げてくださいね。おいしく作れますように。

5ヶ月前

めぐこ

めぐこ

ネギはなくてもいいですか？

6ヶ月前

kurashiru

kurashiru

長ねぎは省いてお作りいただけますよ。香ばしく焼いた長ねぎが甘辛いタレによく合い、いろどりがよくなりますので、ご用意のある際は長ねぎを添えてみてくださいね。おいしく作れますように

6ヶ月前

あーちゃん

あーちゃん

酒って書いてあるんですが、料理酒の事ですか？

7ヶ月前

kurashiru

kurashiru

料理酒を使用しております。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。

7ヶ月前

米

簡単に作れて、美味しくいただきました。

7ヶ月前

Maiko Kobayashi

Maiko Kobayashi

ブリの臭みはないのでしょうか？

10ヶ月前

kurashiru

kurashiru

ブリは塩を振って臭みを取り除いておりますが、気になる場合は、スライスした生姜を一緒に入れて煮ていただくとより臭みが抑えられますよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

10ヶ月前

パンちゃん

パンちゃん

ぶりが割れてしまいましたが、なんとか美味しくなりました😅💦生姜を一欠片入れて煮たら、臭みが消えて良かったです🐟身が硬くなってしまった原因は何が考えられますかね😅❓

11ヶ月前

kurashiru

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。身が硬くなる原因として、ご使用になるブリの部位によっても違いが出てしまいます。背は硬くなりやすい為、腹身部分をご使用いただく事をお勧めいたします。また、旬の時期のブリは柔らかく仕上がりやすいのでとてもお勧めです。手順1で塩を振って5分おきますが、おく時間が長くなってしまうと、水分が出すぎてしまい身が締まり硬くなってしまいます。塩を振り冷蔵庫に5分置いたら拭き取って調理を行ってくださいね。ぜひまた作ってみてくださいね。

11ヶ月前

アヤ

ブリに塩をかける時は片面だけですか？
両面しなくてもいいんでしょうか?

1年前

kurashiru

kurashiru

塩は、両面に少々振りかけてくださいね。おいしく作れますように。

1年前

ゆっきー

ゆっきー

未成年なんですけどお酒が買えないんですけどお酒は入れた方がいいのでしょうか？

2年前

kurashiru

kurashiru

料理酒やみりんをご用意いただけない場合は、「酒・みりん」を「水大さじ2・はちみつ大さじ1」で代用してみてくださいね。美味しくお作りいただけますように。

2年前

チカサン

チカサン

私は何時もフライパンで焼いてぽん酢をかけて照り焼き風にしてましたが、たまにはちゃんと作ろうかな？って思えました。ありがとうございます！

2年前

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