材料(1人前)

  • 豚ひき肉150g
  • ①豆板醤小さじ2
  • ①醤油大さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 青ねぎ適量
  • ニラ20g
  • もみ海苔適量
  • かつお節適量
  • 中華麺1玉
  • ②水100ml
  • ②鶏がらスープの素大さじ1
  • ②オイスターソース小さじ2
  • ②ごま油小さじ2
  • ②鷹の爪輪切り2g
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    ニラを切ります。
  2. 2.
    耐熱容器に豚ひき肉と①をいれて混ぜ、ラップをして600Wのレンジで3分豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
  3. 3.
    別の耐熱容器に②を入れて、ラップをして600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 4.
    中華麺を茹で、ザルにあげて湯切りします。
  5. 5.
    丼ぶりに3と4を加えて混ぜ合わせたら、青ネギと1で切ったニラともみ海苔、かつお節と2を乗せて、最後に中央に卵黄を乗せたら、出来上がりです!