材料(2人前)

  • ホワイトマッシュルーム4個
  • 赤パプリカ30g
  • 黄パプリカ30g
  • グリーンリーフ20g
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル大さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)練乳小さじ2
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ホワイトマッシュルームは薄切りにします。赤パプリカと黄パプリカは細切りにし、長さを半分に切ります。
  3. 2.
    ドレッシングを作ります。ボウルに(A)を入れて混ぜ、EVオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お皿にグリーンリーフ、1を盛り付け、2をかけて完成です。