材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉100g
  • カッテージチーズ50g
  • 玉ねぎ50g
  • パン粉大さじ1
  • 牛乳大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①ウスターソース大さじ3
  • 有塩バター5g
  • レタス (飾り用)適量
  • ミニトマト (飾り用)2個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに肉だねの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねたら、2等分にし俵形に成形します。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で7分程、火が通るまで焼きます。
  4. 4.
    ハンバーグを取り出し、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ったら、①を入れ中火で混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら有塩バターを加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    レタスとミニトマトを盛り付けたお皿に3を盛り付け、4をかけたら完成です。