材料(2人前)

  • 大根200g
  • 鶏もも肉150g
  • 煮汁
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • ニンニク1片
  • 一味唐辛子小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • トッピング用
  • かいわれ大根適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根を切り落として半分に切っておきます。
  2. 1.
    ニンニクは縦半分に切り、包丁の腹でつぶします。
  3. 2.
    大根は皮を剥き乱切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    鍋に煮汁の材料と1を入れて、強火にかけ、煮立ったら、2と3を入れて中火にします。再び煮立ったら、落し蓋をして弱火で10分程煮ます。
  6. 5.
    落し蓋を取り、中火で鶏もも肉に火が通るまで5分程煮たら、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、かいわれ大根を飾って完成です。