材料(2人前)

  • 雪菜200g
  • ホタテ貝柱100g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    雪菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ホタテ貝柱を炒めます。
  3. 3.
    ホタテ貝柱に焼き色が付いてきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
  4. 4.
    器に盛り付け完成です。