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雪菜とホタテの中華風炒め
調理時間:15分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
材料
(2人前)
雪菜
200g
ホタテ貝柱
100g
調味料
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/4
サラダ油
小さじ1
作り方
1.
雪菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2.
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ホタテ貝柱を炒めます。
3.
ホタテ貝柱に焼き色が付いてきたら、1と調味料を加え、味が馴染むまで中火で2分ほど炒め、火からおろします。
4.
器に盛り付け完成です。