材料(10本分)

  • 春巻きの皮10枚
  • アスパラガス10本
  • ベーコン5枚
  • スライスチーズ5枚
  • 水溶き薄力粉適量
  • サラダ油適量
  • ケチャップ (お好みで)少々
  • パセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    フライパンの底から1cm程度に油を入れて、170℃に温めておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは根元の皮をむき、袴と根元の硬い部分を取り除きます。ベーコンとスライスチーズは四等分に切ります。
  3. 2.
    春巻きの皮の手前側にベーコンとスライスチーズを2枚ずつのせて、その上にアスパラをのせます。
  4. 3.
    春巻きの皮の両サイドと奥の辺に水溶き薄力粉を塗り、手前から奥に巻き、端を密着させるようにして止めます。
  5. 4.
    170℃に熱した油で3をこんがりと焼き色が付くまで揚げ焼きにします。
  6. 5.
    4をパセリと一緒にお皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成です。