材料(1人前)
- 玄米 (温かいもの)150g
- 鶏ささみ1本
- 大葉10枚
- (A)料理酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
- (A)みそ小さじ1
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
- 準備.鶏ささみの筋を取っておきます。
- 1.大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ささみを入れて炒めながら木ベラでほぐします。
- 3.(A)を入れて全体に味が馴染んだら、1、白いりごまを入れてさっと炒めたら火から下ろします。
- 4.玄米を入れたボウルに3を入れてよく混ぜたらお椀に盛り、完成です。