材料(1人前)

  • 玄米 (温かいもの)150g
  • 鶏ささみ1本
  • 大葉10枚
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①みそ小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1.
    大葉の軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ささみを入れて炒めながら木ベラでほぐします。
  4. 3.
    ①を入れて全体に味が馴染んだら、1、白いりごまを入れてさっと炒めたら火から下ろします。
  5. 4.
    玄米を入れたボウルに3を入れてよく混ぜたらお椀に盛り、完成です。