はさんで焼くだけ!大根餃子 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
薄力粉で小麦粉と片栗粉の代用は可能ですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉は小麦粉の一種のため代用は可能ですが、片栗粉を薄力粉で代用することは難しいです。片栗粉を使用することで肉だねの形を崩れにくくすることができ、肉汁を閉じ込めることができますよ。ぜひお試しくださいね。
えり
えり
大根が少ししょっぱかったのですが、塩のふりすぎでしょうか?💦
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。大根がしょっぱい場合は、塩の分量が多かったことが原因です。塩は大根の水分を出し、柔らかく仕上げるために振りかけていますので、少量をムラなくふってくださいね。次回はよりおいしく仕上がりますように。
AMAM
AMAM
大根の厚さはどれくらいがベストですか?
kurashiru
kurashiru
大根は3mmの厚みを目安に切ることをおすすめいたします。なるべく薄く切ることで挟みやすくなりますので、ご用意のある際はスライサーなども使用してみてくださいね。食べ応えのある一品に仕上がりますので、ぜひお試しください。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
うぉ
うぉ
冷凍保存はできるでしょうか?
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが、冷凍保存が可能です。焼いた状態で冷凍して1週間程度を目安にお召し上がりくださいね。ご飯にもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
ドラミ
ドラミ
大根は何枚出来ますか??
kurashiru
kurashiru
レシピは大根を15枚に薄切りにしております。大根をより薄く切ることではがれにくくなりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
ぽん
ぽん
合挽きだとダメですか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉の代わりに合挽き肉でもお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
こがまゆ
こがまゆ
オイスターソースってそんなにトロってしてますっけ?オイスターソースといえばサラサラの醤油みたいのですよね?
kurashiru
kurashiru
とろみがあるように見えますが、ごく普通に市販されているオイスターソースを使っております。とっても美味しい大根餃子となりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
葉月
葉月
準備だけして焼くのを後にしたい場合、挟んだ状態の保存と、具と大根別々の保存、どちらがいいですか?
kurashiru
kurashiru
具材を大根で挟んだ状態で一旦保存していただいて大丈夫ですよ。とっても美味しい大根餃子ですのでぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけると嬉しいです。美味しくできますように。
よつばんび
よつばんび
豚ひき肉を500gで作る場合、オイスターソースと片栗粉は大さじ5ずつでいいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは豚ひき肉100gに対しての分量なので、豚ひき肉500gの場合は5倍が目安になりますね。
オイスターソースと片栗粉は大さじ5を目安にしていただき、様子をみて調節してくださいね。
美味しくできますように。
mikitty
mikitty
オイスターソースの変わりになるものありますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料なので、代用は難しいです。
ぜひレシピ通り作ることをおすすめします。
サッチャン
サッチャン
大根の、薄切りが上手く出来なかった。なんかいい方法がないかな?
kurashiru
kurashiru
包丁での薄切りが難しい場合は、スライサーをお持ちでしたらスライサーでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね
サッチャン
サッチャン
家族の評判が良かったので再度挑戦します。ありがとうございます😃
ちよみ
ちよみ
とても美味しそう❗さっそく明日作ろうと思います😆
つけだれで他にお勧めはありますか?
sanae
sanae
ポン酢にラー油がサッパリして美味しかったですよ⭐️
kurashiru
kurashiru
ちよみ様
sanae様のコメントの通り、ポン酢とラー油でも美味しくお召し上がり頂けますし、醤油と酢を合わせたものや、酢と塩を合わせたものでも美味しくお召し上がり頂けます!
ぜひ試してみてくださいね。

sanae様
コメントありがとうございます!
Sumireko Nakagawa
Sumireko Nakagawa
近々作ってみようと思います♪
お肉にちゃんと火が通りますか??
焼いている間に大根だけどんどん焦げ目がついてきそうで、、、
kurashiru
kurashiru
途中蒸し焼きにしますので大根になるからとあまり気にされず、通常の餃子のつもりで焼いてみてくださいね。
美味しくできますように☆
えむ
えむ
大根が開いてしまいました。開きづらくなるポイントはありますか?
kurashiru
kurashiru
開いちゃいましたか、、、残念です。
ポイントはキッチンペーパーでしっかり水気を切ることでしょうか。
その後につける粉がしっかりつくので開きにくくなると思います。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね♪
みゆみゆ
みゆみゆ
クラシルさんの料理を参考にしながらアレンジしたりしてます!
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます。
これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思います!
もっぴ
もっぴ
食感はどんな感じになりますか?
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。シャキシャキとした食感に仕上がりますが、焼き加減によってはシャキシャキ感が無くなる事もありますので、ぜひ試してみてくださいね♪