材料(1人前)

  • 干しそば100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • しらす (釜揚げ)30g
  • 梅干し1個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • (A)水50ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたき、ペースト状にします。
  2. 2.
    1と(A)を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋でお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記通り茹で、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4.
    3を器に盛り、小ねぎを散らし、しらすを乗せ、2をかけます。
  5. 5.
    のりを乗せて完成です。