材料(1人前)
- そうめん100g
- お湯適量
- 氷水適量
- 小ねぎ40g
- 明太子30g
- (A)めんつゆ (3倍濃縮)小さじ2
- (A)ごま油小さじ2
- ラー油小さじ1
作り方
- 準備.小ねぎは小口切りにしておきます。 明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
- 1.フライパンにお湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
- 2.ザルにあげ、湯切りをし、氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
- 3.ボウルに2、(A)、小ねぎ、明太子を入れ、混ぜ合わせます。
- 4.器に盛り付け、お好みでラー油をかけて完成です。