材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯適量
  • 氷水適量
  • 小ねぎ40g
  • 明太子30g
  • ①めんつゆ (3倍濃縮)小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • ラー油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    小ねぎは小口切りにしておきます。 明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
  2. 1.
    フライパンにお湯を沸かし、そうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
  3. 2.
    ザルにあげ、湯切りをし、氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルに2、①、小ねぎ、明太子を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器に盛り付け、お好みでラー油をかけて完成です。