材料(2人前)

  • ホタテ貝柱200g
  • ブロッコリー300g
  • (A)酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、ホタテ貝柱を入れて炒めます。
  3. 3.
    焼き色がついて火が通ったら、1、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて完成です。