材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g)2個
  • 玉ねぎ50g
  • 牛乳200ml
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)ナツメグパウダー小さじ1/2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • (A)有塩バター20g
  • ピザ用チーズ80g
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいも、玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋に1、牛乳、(A)入れて弱火で熱し、15分程煮込み、じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
  4. 3.
    耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで10分程焼きます。
  5. 4.
    パセリを散らしてできあがりです。