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チンゲン菜の卵ナムル
調理時間:15分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
チンゲン菜をレンジで加熱する際、火が通っていなかったら30秒ずつ増やして加熱してください。
卵を炒める際には、完全に火を通す前に火からおろしてください。余熱で火が入るので、早めに火からおろさないと固くなってしまいます。
材料
(1人前)
チンゲン菜
1/2束
卵
2個
たれ
(A)ごま油
大さじ1.5
(A)醤油
大さじ1/2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1/4
ごま油
小さじ1
作り方
1.
チンゲン菜をよく洗い、一口大に切り、耐熱皿に入れラップをしたら600Wのレンジで4分加熱します。
2.
1に(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3.
フライパンにごま油を入れ熱し、卵を中火で半熟に炒め、2に入れ混ぜます。 お好みで七味唐辛子を振って完成です。